[제천]마늘음료 나왔다 작성자    운영자 작성일   2004-10-01 16:35:14 조회수: 1888 [제천]마늘음료 나왔다 [세계일보 2004-08-17 19:30] 한약 건재상과 건강원을 운영하는 부부가 마시는 마늘음료를 개발, 시판에 들어갔다. 충북 제천에서 희망건강랜드 건강원을 운영하고 있는 양주석(53)·서진순(50)씨 부부는 세명대학교 창업보육센터에 입주, 3년여 동안의 연구 끝에 지난해 8월 마늘을 이용한 음료 개발에 성공했다. 이들 부부는 1년 동안 다양한 실험과 상표등록, 특허출원 등을 거쳐 최근 ‘늘마늘’이란 마늘음료를 생산, 시판에 나섰다. 마늘은 건강식품으로 세계의 식품과학자들도 우수한 효능을 인정하고 있으나 마늘즙을 주원료로 해 직접 마실 수 있는 음료를 만든 것은 양씨 부부가 처음이다. 특히 이들 부부가 개발한 음료는 마늘 특유의 맛과 향을 없앴으면서도 약리성분은 그대로 유지, ‘마시는 마늘, 맛있는 마늘’을 표방하고 소비자 공략에 나섰다. 또 약리 효과를 높이기 위해 한약재 주산지인 제천과 단양지역에서 생산된 마늘을 주원료로 사용했다. 제천=김을지기자