±Û ¾² ±â
* À̸§
* ºñ¹Ð¹øÈ£
À̸ÞÀÏ
* Á¦¸ñ
* ³»¿ë
¿î¿µÀÚ´ÔÀÇ ±ÛÀÔ´Ï´Ù. >Àý´ë '³¯ °Í'À¸·Î ¸ÔÀ¸¸é ¾È µÇ´Â À½½Ä >12°¡Áö °Ç°À» ÁöÅ°´Â ¹æ¹ý, > >ȤÀº ´ÙÀ̾îÆ® ¹æ¹ýÀ¸·Î »ý½Ä ¿Ç³ÀÌ ºÐ ÀûÀÌ ÀÖ¾î¿ä. >ÇÏÁö¸¸ ¸ðµç À½½ÄÀÌ ÀÌ¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °ÍÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. >³¯ °ÍÀ¸·Î ¸Ô¾úÀ» ¶§ µ¶ÀÌ µÇ´Â °æ¿ìµµ Àֱ⠶§¹®Àä. >»ýÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é Àý´ë ¾ÈµÇ´Â À½½ÄµéÀ» ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù. > >1. ´ß > >´ßÀº ¼¼°èÀεéÀÌ °¡Àå ¼±È£ÇÏ´Â À°·ù¶ó°í ÇØ¿ä. >¿ì¸®µµ Ä¡´À´ÔÀ̶ó°í ºÎ¸¦ Á¤µµ·Î >ġŲ ¾ÖÈ£°¡µµ ¸¹°í Àü±¹¿¡ ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîµµ ¸¹Àºµ¥¿ä. ÇÏÁö¸¸ Àý´ë »ý´ßÀ» ¸ÔÀ¸¸é ¾È µË´Ï´Ù. >»ý´ß¿¡´Â Ä·ÇʷιÚÅͱհú »ì¸ð³Ú¶ó±Õ µî ½ÄÁßµ¶ ¿øÀÎ ±Õ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸¹Àº º´¿ø¼º ¼¼±ÕÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ Á¶½ÉÇØ¾ß ÇØ¿ä. ÃÖ¼Ò ¼·¾¾ 165µµ ¿Âµµ¿¡¼ Á¶¸®ÇÏ´Â °ÍÀ» ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù. > >2. ÆÏ > >ÆÏ¿¡´Â ·ºÆ¾(lectin)À̶ó´Â µ¶¼º¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î¿ä. >'·ºÆ¾'Àº ¸Þ½º²¨¿ò, µÎÅë, º¹Åë µîÀ» À¯¹ß ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. > >3. ºÓÀº °³¶Äá > >»ýÀ¸·Î ´Ù¼¸°³¸¸ ¸Ô¾îµµ Ä¡¸íÀûÀÏ ¼ö ÀÖ¾î¿ä. >¹°·Ð »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â °æ¿ì´Â ÈçÇÏÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ >ÀÌ°Í ¶§¹®¿¡ ¸ñ¼ûÀ» ÀÒÀº »ç¶÷Àº °ÅÀÇ ¾ø´Ù°í Çϴµ¥¿ä. >Äá·ù¿¡ µç µ¶¼ººÐÀº PHA(Phytohemagglutinin)¶ó°íÇϴµ¥, >ÀÌ°ÍÀº »ìÃæÁ¦ÀÇ ¼ººÐÀ¸·Î ÃæºÐÈ÷ ²ú¿©ÁÖ¸é >µ¶¼ºÀ» Á¦°ÅÇÒ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇØ¿ä. > >¾àÇÑ ºÒ¿¡ õõÈ÷ ¿ä¸®ÇÒ¶§¿¡´Â ºÓÀº °³¶ÄáÀ» ¾²Áö >¸»¾Æ¾ß Çϴµ¥ ÀÌ´Â µ¶¼ºÀ» ¿ÀÈ÷·Á ³óÃàÇÒ °¡´É¼ºÀÌ >Àֱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. > >4. ÀϺΠ°úÀÏ ¾¾ > >ºñŸ¹Î»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò°¡ °¡µæÇÑ ±â´É¼º À½½ÄÀÌ >¹Ù·Î °úÀÏÀä. >ÈçÈ÷ °úÀÏÀ» ¸Ô´Ùº¸¸é Æ÷µµ¾¾³ª ¼ö¹Ú¾¾´Â ±×³É »ïÅ°°í ¸Ô´Â >°æ¿ì°¡ ÀÖ¾î¿ä. ÇÏÁö¸¸ ¸ðµç °úÀϵéÀÌ ¾¾¸¦ >¸Ô¾îµµ µÇ´Â°ÍÀº ¾Æ´Ï¶ø´Ï´Ù. > >ü¸®, »ì±¸, º¹¼þ¾Æ, ¸Å½Ç, »ç°ú ¾¾ µî¿¡´Â »çÀ̾Èȹ°ÀÌ >Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î¿ä. >°úÀÏÀ» ¸Ô´Ù ¹«½ÉÄÚ ¾¾¸¦ ¾Ã´Â °æ¿ì »çÀ̾Èȼö¼Ò(û»ê)¿¡ ³ëÃâµÉ ¼ö Àִµ¥¿ä. >Áßµ¶µÇ¸é µÎÅë, Çö±âÁõ, ºÒ¾È, ±¸Åä°¡ »ý±â°í ¸¹Àº ¾çÀ» ¼·ÃëÇϸé È£Èí°ï¶õ, Ç÷¾Ð»ó½Â, ½ÉÀå¹Úµ¿, ½ÅÀå Àå¾Ö·Î >»ç¸ÁÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. > >5. ÀÍÁö ¾ÊÀº Å丶Åä > >ÀÍÁö ¾ÊÀº Å丶Åä´Â µ¶¼º¹°ÁúÀÎ ¼Ö¶ó´ÑÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¸ÔÀ» ¶§ ¶µÀº¸ÀÀÌ ³ª°í ¸ÔÀº ÈÄ ¸Þ½º²®°í ÅäÇÏ¸ç ¸Ó¸®°¡ ¾îÁö·¯¿î Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³³´Ï´Ù. >Å丶Åä ÀÙ°ú Áٱ⿡´Â ½Å°æ°ú¹Î, µÎÅë°ú À§ÀåÀå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ¹°ÁúÀ» Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ÇØ¿ä. > >6. ¹ö¼¸ > >¹ö¼¸¿¡´Â '¾Æ°¡¸®Æ¾'À̶ó´Â ¹°ÁúÀÌ Àִµ¥ ÀÌ°ÍÀÌ Àΰ£¿¡°Ô >¹ß¾ÏÀ» ÇÏ´À³Ä¿¡ ´ëÇÑ ³í¶õÀÌ °è¼Ó µÇ¾î¿Ô¾î¿ä. >±×·¯³ª ´Ù¸¥ µ¶¼Ò¿Í´Â ´Þ¸® ¹ö¼¸ÀÇ µ¶¼Ò´Â ´ë°³ Á¶¸®Çϸé >»ó´ç·®ÀÌ ¾ø¾îÁø´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. >±×·¯¹Ç·Î »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â °Í º¸´Ù ¸»·Á¼ ¸Ô°Å³ª >ÀÍÇô¼ ¸Ô´Â°ÍÀ» ±ÇÀåÇØ¿ä. >µ¶¹ö¼¸¿¡ ÀÖ´Â µ¶Àº ¿ä¸®¸¦ ÇÏ´õ¶óµµ ºÐÇصÇÁö ¾Ê±â >¶§¹®¿¡, µ¶¹ö¼¸Àº Àý´ë ¸ÔÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. > >7. µÅÁö°í±â > >Áö±ÛÁö±Û ºÒÆÇ¿¡ ±Á´Â »ï°ã»ì ´Ùµé ÁÁ¾ÆÇϽÃÁÒ? >»ï°ã»ìÀº ±¹¹ÎÀ½½ÄÀ̶ó ºÒ¸± Á¤µµ·Î ¸¹Àº ºÐµéÀÌ »ç¶ûÇÏ´Â >À½½ÄÀä. >ÇÏÁö¸¸ ÀÌ·± µÅÁö°í±âµµ »ýÀ¸·Î ¸Ô´Ù°¡´Â Ȳõ±æ·Î >°¥ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇØ¿ä. > >µÅÁö°í±â´Â ´ß°í±â¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î ÃæºÐÈ÷ ÀÍÇô¸Ô¾î¾ß Çϴµ¥¿ä.»ý µÅÁö°í±â¿¡´Â ¼±¸ðÃæ µî ±â»ýÃæÀÌ ÀÖ¾î¿ä. >¼±¸ðÃæ¿¡ ÀÇÇØ »ý±â´Â ¼±¸ðÃæÁõÀº º¹Åë, È£»ó±¸Áõ°¡Áõ, È£Èí. >¿îµ¿Àå¾ÖµîÀ» À¯¹ßÇϸç, ÁßÁõÀÏ °æ¿ì Á×À½À» ÃÊ·¡ÇÒ ¼öµµ ÀÖ±â >¶§¹®¿¡ Á¶½ÉÇÏ¼Å¾ß ÇØ¿ä. > >8. °¡Áö > >¿äÁòÀº Ä÷¯Çªµå°¡ ´ë¼¼ÁÒ. >°¡Áö´Â ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ä÷¯Çªµå¶ó°í ÇÒ ¼ö Àִµ¥¿ä. >ÇÏÁö¸¸ ¸ö¿¡ ÁÁÀº °¡Áöµµ ³¯ °ÍÀ¸·Î ¸ÔÀ» °æ¿ì >°¡Áö ³» '¼Ö¶ó´Ñ'À̶ó´Â ¼ººÐ ¶§¹®¿¡ À§¿¡ ¿µÇâÀ» >³¢Ä¥ ¼ö ÀÖ¾î¿ä. >±¸Åä, À§°æ·Ã, ¼³»ç µîÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. > >9. °¨ÀÚ > >¾î´À ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇصµ ¼Õ»öÀÌ ¾øÀ» Á¤µµ·Î Àß ¾î¿ï¸®´Â °¨ÀÚÀä. ¿ì¸® »ýÈ°¿¡¼ ¾ø¾î¼´Â ¾ÈµÉ ½ÄÀç·áÁß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. >ÀÌ·± °¨ÀÚÀÇ ½Ï¿¡ µ¶ÀÌ ÀÖ´Ù´Â ¼Ò¸®´Â ¸¹ÀÌ >µé¾îº¸¼ÌÀ»°Å¿¡¿ä. > >ƯÈ÷ °¨ÀÚ´Â ÇÞºû¿¡ ³ëÃâµÇ¸é ³ì»öÀ¸·Î º¯Çϴµ¥ >ÀÌ ¶§ µ¶¼º¹°ÁúÀÎ ¼Ö¶ó´Ñ°ú Â÷ÄÚ´ÑÀÌ »ý±é´Ï´Ù. >ÀÌµé ¼ººÐÀº °¨ÀÚ ½Ï, ²®Áú¿¡ ¸¹´Ù°í ÇÏ´Ï ÁÖÀÇÇϼ¼¿ä. > >10. ¾Æ¸óµå > >´ëÇ¥ÀûÀÎ °ß°ú·ù Áß ÇϳªÀÎ ¾Æ¸óµå¿¡´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ >dzºÎÇÏ°í ºñŸ¹ÎE°¡ dzºÎÇØ ÇǺο¡µµ ÁÁÀºµ¥¿ä. >±×·¯³ª »ý ¾Æ¸óµå¿¡´Â ½Ã¾Èȹ°(cyanide) °èÅë >µ¶¼º¹°ÁúÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇØ¿ä. >1982³â ¿þ½ºÅÏ ÀÇÇÐ Àú³Î¿¡ µû¸£¸é 67¼¼ ¿©¼ºÀÌ >»ý ¾Æ¸óµå¸¦ ¼·ÃëÇÏ°í Á×À½¿¡ À̸¦ »·ÇÑ >»ç·Ê°¡ ÀÖ¾ú´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. >ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸®°¡ ¸¶Æ®¿¡¼ ±¸ÀÔÇÏ´Â ´ëºÎºÐÀÇ ¾Æ¸óµå´Â >±¸¿î ¾Æ¸óµåÀ̱⠶§¹®¿¡ °ÆÁ¤ÇÏ½Ç ÇÊ¿ä´Â ¾ø¾î¿ä^^ > >11. ÀºÇà > >ÀºÇà¿¡´Â ¡ÄÚÇöóº»À̶ó´Â ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î >Ç÷¾×¼øȯÀ» °³¼±ÇØÁÖ°í °íÇ÷¾Ð¿¡ ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ¾î¿ä. >±×·¯³ª û»êÀ̶ó´Â µ¶¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î¼ ²À Á¶¸®Çؼ >¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ¾Æ¿ä. >ÇѲ¨¹ø¿¡ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é û»ê¹è´çü¿¡ Áßµ¶µÇ¾î >¼³»ç³ª ¸¶ºñ Áõ¼¼°¡ ¿Ã ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. > >12. °í»ç¸® > >°í»ç¸® ¿ª½Ã »ýÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é ¾È µÅ¿ä. >ptaquiloside(¹ß¾Ï¼º Å׸£Ææ ¹è´çü)¶ó´Â ´Ü¹éÁú°ú >ºñŸ¹Î B1À» Æı«ÇÏ´Â ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÌ µé¾îÀÖ½À´Ï´Ù. >À߸ø ¼·ÃëÇÏ¸é ½Ã·Â ÀúÇÏ°¡ ¿À¸ç À§¾Ï ¹ßº´·üÀ» Áõ°¡½ÃŲ´Ù°í >¾Ë·ÁÁ³´Âµ¥¿ä. >»ý°í»ç¸®¸¦ ¸ÔÀº ¼Ò³ª ¸» µîÀÌ ¹æ±¤¾ÏÀ¸·Î Æó»çÇß´Ù´Â >±â·ÏÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. >Ÿų·Î»çÀ̵å´Â ¼ö¿ë¼ºÀ̶ó ²À ¹°¿¡ ´ã°¡ ºÒ·Á ¸Ô´Â°Ô ÁÁÀ¸¸ç, >30ºÐ ÀÌ»ó »îÀ¸¸é À¯Çع°Áú 90% ÀÌ»óÀÌ >Á¦°ÅµÈ´Ù°í ÇØ¿ä. > > >- ¹ÞÀº±Û °øÀ¯ -